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うな丼の未来 ウナギの持続的利用は可能か
| 作者 | 塚本勝巳 |
|---|---|
| その他作者 | 編集：東アジア鰻資源協議会 日本支部 |
| 発売日 | 2013年10月24日 |
| 出版 | 青土社 |
| サイズ | 単行本（ソフトカバー） |
| ページ数 | 278 |
| 日本図書コード | 9784791767373 |
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