月別アーカイブ: 2017年11月

たまきさんサロンスタッフです。

10月29日（日）にサロン講座「四季を知らせ彩る和菓子～手作り体験と共に～」を開催しました。

はじめに、杜の菓匠　玉澤総本店の相談役　土屋さんから四季と和菓子の関わりについてお話しをいただきました。

和菓子の主菓子は、立春・立夏・立秋・立冬の節分によって変わってくるそうです。

立春の和菓子は花びら餅、紅白まんじゅう、桜餅など。

立夏の和菓子は桜の山、柏餅、焼鮎など。

立秋の和菓子は七夕最中、竹流し羊羹、紅葉の山など。

立冬の和菓子はコスモスの山、紅白まんじゅう、雪輪モナカなどがあるそうです。

次に、和菓子職人の梅津さん、小形さんから和菓子づくりのお手本を見せていただきました。

梅津さんには、かぼちゃの練り切りを作っていただきました。

小形さんには金団で秋桜（コスモス）を作っていただきました。

今回は、こちらの4種類の中から上2つの茶巾を使用した練り切りと、型を使用した練り切りを作ります。

梅津さんからは、型を使った作り方を教わります。

まず、色餡でこしあんを包みます。

次に、包んだ餡を片方の型に入れます。

もう片方の型をはめて・・・

型から外すと出来上がりです。

型は他にもいろいろな種類があります。

茶巾絞りを使った作り方は小形さんから教わります。

3色の色餡を並べ、3色が綺麗にくっつくように上の方をつまみます。

伸ばした色餡にこしあんを包みます。

茶巾に包み、形を整えます。

茶巾から外し、氷餅をかけたら完成です。

完成した和菓子は、みなさんで美味しくいただきました。

自分で作るとより美味しく感じられたと思います。

玉澤総本店の土屋さん、梅津さん、小形さん、参加者のみなさんありがとうございました。

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せんだい環境学習館　たまきさんサロン

平　日　１０：００～２０：３０

土日祝　１０：００～１７：００

休館日　月曜（月曜が休日の場合は、その翌日）祝日の翌日・年末年始

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キューバに来たぞ。でもネットが超〜大変です。
暑い。ボロボロのアメ車に、大騒音の街。
でも人はものすごく優しいんだよ。
なんか物質を欲しがり続けているいまの暮らしって、疑問だ。

■開催日時
1月21日（日）
13時30分〜15時30分

■講座タイトル
狩猟と食～なぜ？鹿の駆除が必要になったのか～

■講師
食猟師　小野寺　望

■講座概要
「なぜ、鹿の駆除が必要になったのか」や「狩猟と食の関係性」を狩猟家から聞き、野生動物と人との共生の在り方を考えるきっかけにしてみませんか？
希少な鹿角（生き角）を使ったキーホルダーのワークショップもあります。

■募集人数／対象
35名　※抽選、当選者にのみ1/13までにご連絡します

■申込締切
1月10日（水）

■費用
1,000円

■会場
たまきさんサロン（東北大学青葉山新キャンパス環境科学研究科本館）

■お申し込み方法
メールまたはハガキ、FAXでお申し込みください
必要事項：必要事項：講座名、参加者氏名、年齢、住所、電話番号

■問い合わせ・申し込み先
せんだい環境学習館たまきさんサロン
〒980-0845　仙台市青葉区荒巻字青葉468-1
メール：tamaki3salon@city.sendai.jp
電話　022-214-1233　FAX　022-393-5038

■開催日時
12月16日（土）
13時30分～15時30分

■講座タイトル
たまきさんサロンかんきょう寄席～昔の暮らしから環境問題を考えてみよう～

■講師
東方落語プロジェクト　今野家がめら　氏

■講座概要
昔の人々の生活の中から、野生動物との共生やごみを少なく、物を大切に使い続ける知恵を東北弁の落語とともに楽しみながら学びます。

■募集人数／対象
140名　※抽選、当選者にのみにご連絡します

■申込締切
12月14日（木）※申込締切を延長しました

■会場
東北大学青葉山新キャンパス環境科学研究科本館　大講義室

■お申し込み方法
メールまたはハガキ、FAXでお申し込みください
必要事項：必要事項：講座名、参加者氏名、年齢、住所、電話番号

■問い合わせ・申し込み先
せんだい環境学習館たまきさんサロン
〒980-0845　仙台市青葉区荒巻字青葉468-1
メール：tamaki3salon@city.sendai.jp
電話　022-214-1233　FAX　022-393-5038

■開催日時
12月2日（土）
13時30分～15時30分

■講座タイトル
携帯電話をとことん分解～電気電子機器に眠る金属資源～

■講師
講師　東北大学大学院環境科学研究科　白鳥寿一　教授

■講座概要
使用済みの携帯電話をバラバラに分解し、その中にはたくさんの材料が使われていることを実感しながら、金属材料の資源としての重要性やリサイクルの大切さを考えます。
ご好評により第２弾の開催です。

■募集人数／対象
28人　※抽選、当選者にのみ11/25までにご連絡します

■申込締切
11月21日（火）

■会場
たまきさんサロン（東北大学青葉山新キャンパス環境科学研究科本館）

■お申し込み方法
メールまたはハガキ、FAXでお申し込みください
必要事項：必要事項：講座名、参加者氏名、年齢、住所、電話番号

■問い合わせ・申し込み先
せんだい環境学習館たまきさんサロン
〒980-0845　仙台市青葉区荒巻字青葉468-1
メール：tamaki3salon@city.sendai.jp
電話　022-214-1233　FAX　022-393-5038

っで、どこに行ったんだと言われると返答に困る。やぁ。太平洋を飛び越えて、やって来たよ他所の国

でも。これは経由地1なのだ。

パック旅行時代には考えられない荒技なのだが、乗り継ぎ飛行機を普通は早めに設定する。
空港に2時間とかね。
ところが、なんおここで乗り継ぎを20時間とかにしてしまう！

するとね。例えば昼日中が1日空いちゃったりするのだ。

そのあいだに、もう一カ国見物できてしまう。

今回は、バンクーバーで乗り継ぎでした。

だけど、日中の気温が５度！
ダウンジャケット着ていてもしんしんと冷え込んで着ます。

でも、ランニングにパンツで
走っている人多いんだよなぁ。なんなんだこの差は。

たまきふらふら旅どこにいくのだ？

川。。。

公園？？

横を向いた、水戸黄門？？？

空港？？？

成田に向かっていたのか

チャリを持っくのか？二台。

さぁ。どこに行くのだこいつ（二台だから、ら）は？さて、出発だよ〜。