「たまきさんブログ」カテゴリーアーカイブ

たまきさんサロンスタッフです。
陽春の候・・・新着図書のご案内です。

・「アリからみると」（かがくのとも絵本）」（福音館書店　桑原隆一／栗林慧）

・「ノラネコの研究（たくさんのふしぎ傑作集）」（福音館書店　伊澤雅子／平出衛）

・「ダーウィンのミミズの研究（たくさんのふしぎ傑作集）」（福音館書店　新妻昭夫／杉田比呂美）

・「笑おうね　生きようね」（小学館　本多正識）

・「かんがえるカエルくん」（福音館書店　いわむらかずお）

・「ごみじゃない！」（PHP研究所　minchi）

・「タネと内臓　有機野菜と腸内細菌が日本を変える」（築地書館　吉田太郎）

・「建物できるまで図鑑」（エクスナレッジ　瀬川康秀／大野隆司）

・「もしも宇宙に行くなら　人間の未来のための思考実験」（岩波書店　橳島（ぬでしま）次郎）

・「地球４６億年　気候大変動」（講談社　横山祐典）

・「身のまわりの修理の教科書」（PHP研究所　西沢正和）

・「シンプルに暮らそう！ソロー『森の生活』を漫画で読む」（いそっぷ社　ヘンリー・ソロー／ジョン・ポーサリーノ）

・「もしときサバイバル術Ｊｒ.　災害時に役立つスキルを手に入れろ！」（太郎次郎社エディタス　片山誠）

・「科学のミカタ」（毎日新聞出版　元村有希子）

・「ナチュラリスト　生命を愛でる人」（新潮社　福岡伸一）

・「猫絵日記」（ＰＨＰ文庫　鈴尾粥）

・「ゼロ！熊本市動物愛護センター10年の闘い」（集英社　片野ゆか）

・「おいで、一緒に行こう」（文藝春秋　森絵都）

・「森の生活」（荒竹出版　H.D.ソーロウ／神原栄一）

・「アブサン物語」（河出書房新社　松村友視）

図書は、おひとり3冊まで2週間借りることが出来ます。
貸出カード作成時には身分証明書が必要となります。
二回目以降は貸出カードをご提示のうえ、貸出票に必要事項をご記入ください。
ごみのお持ち帰りをしていただければ飲食可能なスペースです。
ぜひ、たまきさんサロンへ、ぜひ足をお運びください。
皆様のお越しをお待ちしております。

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せんだい環境学習館　たまきさんサロン
平　日　１０：００～２０：３０
土日祝　１０：００～１７：００
休館日　月曜（月曜が休日の場合は、その翌日）祝日の翌日・年末年始
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今日も青葉山の、たまきさんサロンに来ています。なんだか暖かくて〜〜〜もう春だなぁ。
今日の取材。平成30年度の最後のE-Action実行委員会総会が開催されました。

議長はMELONの小林さんです。
「年度末でお忙しいところお集まりいただきありがとうございます。ちょっと花粉症なもので。。。青葉山に来るのを恐れてたんですが、声が通らないかもしれませんがスミマセン」
なるほど！もうそんな季節だったのか！！
「毎回お話ししてますが、E-Action実行委員会はざっくばらんな忌憚のない発言で進めようと思いますので、遠慮なく思ったことを、どこにヒントがあるかわからないので是非ともよろしくお願いします」

今日のメインのお話ですが、「地球温暖化対策を推進するための条例のあり方（中間案）」に関する意見募集について、事務局から説明があります。

と、この後が。長い話になるのですが、大きな枠で捉えると事業者である行政と、事業者、そして市民が力を合わせて、地球温暖化を防ごうという。。。E-Actionのそのものですな。

そしてここからが大切なのですが、「地球温暖化対策を推進するための条例のあり方（中間案）」に関する意見募集についてで￥は、広く市民や事業者の皆さんから意見を集めるため、パブリックコメントを実施しているそうです。（平成31年2月26日から平成31年3月29日まで）

～ＰＲ～

市民向け説明会を3月13日（水）18時30分～20時00分 （エル・パーク仙台　セミナーホール1・2）事業者向け説明会を3月13日（水）10時00分～11時30分 （仙台市役所本庁舎　8階ホール）、3月14日（木）14時00分～15時30分 （TKPガーデンシティ仙台勾当台　ホール1）で開催するそうです。
（詳しくは上のリンク先を見てください）

こちら、大きな団体の発言だけでなく、市民の声がいっぱい集まることがとても大事だということなので、何か思うことがあったら意見を送ってみましょうね。

そして次年度のE-Actionの事業計画についてです。
まだ詳細なカレンダーまでは出ている段階ではないのですが、大きな3つの柱を中心に活動を進めます。

（1）省エネ・節電行動の促進
伊達な節電所キャンペーン、そして打ち水などのイベントの実施と、冬季の地球温暖化防止月間や省エネルギー月間との連携で促進していく予定です。

（2）グリーン購入の促進
グリーン購入の環境へのメリットなどをわかりやすくするための啓発活動の実施。環境に配慮した商品を体験してもらうための事業を予定しています。

（3）緑のカーテンの促進
平成28年度から小学校を中心としたモデル地区で緑のカーテンを通した環境学習を実施し、好評をいただいてきましたが、次年度はこれを水平展開して多くの方に取り組んでいただき育成状況を、たまきさんホームページでも紹介していければ良いと考えています。
　
ひょえ〜カーテンページを追加するのか。

そこでメンバーの皆さんからの意見。
「秋まではイベントが多いけど、冬に実施するものがなくなってしまいましたね。」
MELONさんから「うちエコ診断ってやってまして、宮城県だと冬に一番光熱費のかかる時期なので、協力できればいいなぁと思います。」

そして、最後にアナウンスなのですが。「多賀城市環境グルーヴフェス（仮）」の案内が来ています。
まだ詳細が決まっていないのですが、今年から大掛かりな環境イベントを開催しようということで、多賀城市文化センターを丸ごと使ってタレントさんの登場やブース設置など、かなり多角的なイベントを開催するそうです。なんせ多賀城市文化センターってかなり大きな施設なので「場所はいくらでもある」ってことで、どんどん団体を呼んでしまおうということだそうです。

いやぁ〜これ。グルーヴってのがいいなぁ。
ぜひとも取材に行こう！
ってことで、本日のブログはちょっと駆け足だったけど、次年度に向けてお楽しみに！

2月24日（日）は、オープンサロン講座「仙台海岸（深沼）の鳴り砂から環境問題を考える！！」を開催しました。

講師にお迎えした、仙台湾鳴り砂探究会代表の早川紘之さんは、仙台湾における砂浜海岸の鳴り砂調査を約15年前から続け、平成17年には、亘理町のわたり吉田浜海岸で鳴り砂を発見しました。

仙台湾とは、宮城県石巻市の黒崎から福島県相馬市の茶屋ヶ岬までを直線で引いた内側にある海岸を言います。
わたり吉田浜海岸の鳴り砂を発見するまでは仙台湾の南側には鳴り砂が無く、「きっと、あるはずだ」という思いで探されていたそうです。

次は、鳴り砂の鳴る条件を知ることで、環境との深い関わりを教わりました。

鳴り砂は足で踏んだり、手でこすったり、力を加えることで音が鳴る不思議な砂です。
外国にも鳴り砂はあり、ミュージカルサンド（音楽砂）やシンギングサンド（歌う砂）と呼ばれています。
鳴り砂には、透明なガラスの原料にもなるキラキラ輝く石英（せきえい）が多く含まれています。
音が鳴る不思議な鳴り砂は、私たちの身近な「仙台海岸」にもあります。

「仙台海岸」とは、北は七北田川河口から、南は名取川河口までの長さ約9.5mにわたって広がる「長浜」と呼ばれる砂浜海岸のことを言います。
「仙台海岸」のほぼ中央に位置するのが、仙台市唯一の海水浴場「深沼海水浴場」です。

仙台湾内の砂浜海岸は、東日本大震災の津波被害を受けましたが、現在では砂浜が元の姿に戻りつつあります。しかし、鳴り砂の鳴り音は完全には復活していないそうです。

昔は日本の砂浜のほとんどが、鳴り砂の砂浜でしたが、海が汚されたり、高度成長期に埋め立てられたりしたため減少し、現在では全国で約30ヶ所だけなのだそうです。そのうち、宮城県内には7ヶ所の鳴り砂の砂浜があります。

福岡県糸島市の姉子の浜から宮城県気仙沼市の十八鳴浜、九九鳴き浜までを一直線で結んだ場所に鳴り砂の浜が多いことから、謎の一直線と呼ばれています。科学的な証明はされていませんが、一直線上の山中でも鳴り砂が発見されているのだそうです。

鳴り砂の砂浜は、川の上流にある「石英（せきえい）」を多く含んだ「花崗岩（かこうがん）」や「安山岩（あんざんがん）」の岩石が長い時間をかけて風化し、河川を下って海に出るまでに、柔らかい長石や雲母が土に還り、固い石英粒だけが残り、波によって打ち上げられ白い砂浜を形成しました。

「仙台海岸」の砂浜は、七北田川と名取川の源流である奥羽山脈の泉ヶ岳と神室山の周辺から運ばれました。

鳴り砂は、外から力を加えると、「石英」の砂粒の層が振動して鳴ると言われています。
砂の音が鳴る仕組みについては、未だに科学的に解明されておらず、様々な説が唱えられているそうです。

砂が鳴る条件は5つあります！
1、砂の中に粒のそろった石英粒子が約60％以上含まれていること
2、石英粒子の角がとれて、丸みをもっていること
3、砂の中に泥状の成分（シルトという粉状の粘土）が少ないこと
4、砂が常にきれいな海水で洗われていること
5、ゴミの少ない砂浜であること

実際に、いろいろな砂を鳴らしてもらいました。

広瀬川の砂は、石英が沢山含まれていましたが、丸みが無いため鳴りません。

沖縄県読谷村の万座ビーチの真っ白な砂は、サンゴが砕けた砂なので石英が含まれておらず鳴りません。

鳥取県鳥取市の鳥取砂丘の砂は、汚れていたため、鳴りませんでした。

神奈川県藤沢市の江の島片瀬海岸の砂は黒く、砂鉄が含まれているため、鳴りませんでした。

鳴り砂の砂浜でも「4、砂が常にきれいな海水で洗われていること」、「5、ゴミの少ない砂浜であること」が継続出来なくなると石英粒の表面が汚れ、鳴らなくなってしまいます。
汚れた石英粒は、きれいな海水で何度も洗われることで、再び鳴るようになります。
そのため、鳴り砂は環境汚染の度合いを示すバロメーターとも言われているのです。

鳴り砂の鳴る砂浜を守るためには、砂浜で焚火をしないことやごみを少なくすることが大切になります。

最近、環境問題として取り上げられているマイクロプラスチックは、5ｍｍ以下の微細なプラスチック破片のことです。
プラスチック製品のごみは太陽にさらされて劣化し、壊れて細かくなっていきますが、限りなく細かくなるだけで消えることはありません。

写真は早川さんが海岸清掃で拾ったプラスチックごみです。
仙台海岸では、カキ養殖用のパイプの漂着ごみが多くみられるそうです。

海鳥や魚など海で生活する生きものにとっては、海面を浮遊する小型生物に見えることからエサと間違え食べてしまい、体内で消化できず胃にたまってしまいます。さらに、その魚をエサとしている生きものもマイクロプラスチックを摂取することになります。

マイクロプラスチックのごみは、鳴り砂が鳴らなくなるだけではなく、生態系にも関わる問題でもあるのです。
ごみを捨てないことが1番ですが、捨てられてしまったごみは拾うしかありません。
細かくなってしまう前に拾うことが大切になります。

早川さんの定点調査では、鳴り音を5段階に分けて記録しています。
A（◎）かなり良く鳴る
B（〇）良く鳴る
C（◇）やや鳴る
D（◆）あまり鳴らない
E（▲）全く鳴らない

深沼海水浴場付近の調査では北側の砂が平成22年には、「Cやや鳴る」でした。
平成23年から27年までは防潮堤工事のため、調査ができませんでしたが、平成28年から再び調査をはじめ、平成28年は「E全く鳴らない」、平成29年は「Dあまり鳴らない」でした。昨年の平成30年には「Cやや鳴る」に変化が見られたそうです。
海の水や砂浜がきれいになった証です。

また、早川さんは定点調査を続ける中で、砂浜の砂が移動していることに気づいたそうです。
蒲生干潟への車両進入禁止の木柵を基準にした記録写真を見せていただきました。
場所：蒲生干潟
左側撮影日：平成16年4月22日
右側撮影日：平成16年9月16日

台風や高潮などで、高さ約2mほどの変動があることが分かります。

では、実際に砂を鳴らしてみましょう！

全国各地の砂浜の砂をご用意していただきました。

砂を鳴らす道具は、丸みのある“おちょこ”と“単三乾電池”です。
おちょこの半分くらいまで砂を入れ、単三乾電池のマイナス側で砂を押します。

「キュッキュッ」と音が鳴ると、どこの砂なのかを確認しあいながら鳴り砂の歌声を聞く体験をしました。

鳴り砂が環境汚染のバロメーターであることを知り、いつまでも鳴り砂が残る環境が続くように、これからひとりひとりが出来ることを考える講座となりました。

早川さん、参加者の皆さま、ありがとうございました。

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せんだい環境学習館　たまきさんサロン
平　日　１０：００～２０：３０
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たまきさんサロンスタッフです。

「映画プリキュアミラクルユニバース」の公開を記念して開催される「プリキュアスタンプラリー」に，たまきさんサロンが記念撮影スポットとして参加します。
地下鉄駅６ヶ所のラリーポイントをまわるスタンプラリーを楽しみながら，「たまきさんサロン」にあるプリキュアの記念撮影用パネルの前で写真を撮ろう！

パネル設置期間 : 2月27日（水）～3月26日（火）
(平日）10：00～20：30　　(土・日・祝日）10：00～17：00
【期間中の休館日】3/4（月）・3/11（月）・3/18（月）・3/22（金）・3/25（月）

【たまきさんサロン特典】
期間中，写真撮影と一緒に図書貸出カードを新規登録または提示すると「グリーン購入ノート」をプレゼント！（先着200冊）
その他，環境についての絵本やＤＶＤ，楽しくタメになる学習教材もあるよ。

【スタンプラリーについて詳しくはこちら】
仙台市交通局ホームページhttps://www.kotsu.city.sendai.jp/otanoshimi/rally/index_precure_2019.html
ＫＨＢプラザ「プリキュアプリティストア出張店in仙台」
http://www.khb-tv.co.jp/s001/010/pps/index.html

たまきさんサロンスタッフです。

2月１6日（土）のサロン講座は、「先人の知恵、和紙を知ろう！～にこにこ紙漉き体験付き～」と題し、手すき和紙工房　潮紙　の塚原英男さんを講師にお迎えして和紙の技術と素材について教わりながら、紙漉き体験をしました。

紙の歴史は古く、約2,000年前に中国の蔡倫（さいりん）という方が発明したと伝えられています。
服の糸（繊維）を集めて漉いて紙を作ったことが始まりでした。当時の紙は、洗濯機のくずとりフィルターの中に溜る繊維を乾かしたものでした。

「紙」という漢字は「糸」と“薄く”という意味をもつ「氏」という字を合わせて出来ています。
紙の技術のほかに漢字も中国から日本に伝わってきたことが分かります。

中国から伝わった紙ですが、字を書きやすいように改良したのが日本の和紙です。
日本でいつから紙漉きが始まったのかは定かでありませんが、奈良の正倉院に1,200年前の和紙が保管されていることから、日本の和紙の歴史も1,200年以上前からあることが分かります。

和紙の原料になる木は、「こうぞ」、「みつまた」、「がんぴ」があり、それぞれ繊維の長さが違うため、用途が変わります。

繊維が長く1㎝ほどある「こうぞ」は、マスキングテープの原料になっています。ピッと切れ味が良く、指で簡単に切れるのは「こうぞ」の繊維の特徴を利用しているからです。
お札に使われている「みつまた」の繊維は6㎜ほどあり、繊維が絡み合い丈夫な紙になります。「がんぴ」の繊維は3㎜くらいで、あぶらとり紙などに使われています。

紙の色ってどんな色でしょうか？と聞かれたら、何色を思い浮かべますか？
白を想像する方が多いのではないでしょうか？
木の皮で出来ている和紙は、真っ白にはなりません。私たちが普段使っている用紙は、白が多いですが、それは薬品を加えて白くしています。

塚原さんが作っている、原料の「こうぞ」が和紙になるまでを教わりました。

「こうぞ」の原木を刈り出して大釜に入れ、2時間から2時間半蒸して皮を剥きます。
剥いだ皮を一昼夜水につけ柔らかくなったら刃物で黒皮と白皮に分け、白皮を木灰（あく）やソーダ灰で煮て不純物を取り除き、流水で洗い流します。

その後、白皮を水に浮かべて、手作業で細かい塵を取り除いていきます。
塵を取り除いた白皮の繊維をたたいて細かくほぐすと、ようやく紙漉きの下処理が完了です。
丁寧に手を加える作業は、一工程ずつそぎ落としていくことで雑味をなくし、澄んだ状態にする日本酒や和食と似ています。

ここからは、実際に紙漉き体験をしながら教わりました。
今回体験するのは「貯漉き（溜漉き）」といわれる、厚めの和紙を作る技法です。

丸い型を顔の輪郭と見立て、目、鼻、口の色紙のパーツを入れて“顔のコースター”を作ります。

水に浸した、「こうぞ」が入ったバケツの中を手でぐるぐるかき回すと、指に繊維がくっついて離れません。
これでは、紙が作れなさそうと不安です！

そこで塚原さんが取り出したのは、ねばねばした液体でした。
このねばねばは何でしょうか？
「のり？」「納豆！」「お米？」「オクラ！」
沢山の声が上がりました。
納豆では、紙ににおいがついてしまいそうですね。

答えは、オクラのねばねばと似ている、「トロロアオイ」という植物の根の部分から取り出した粘液でした。
ご家庭で紙漉きをする際は、オクラをざく切りにした後に水に浸して取り出したねばねばを入れて紙を漉くことも出来るそうです。

次は、紙を漉く道具「簀桁(すげた)」を使います。
今回は、丸い紙を漉くためにオリジナルの簀桁を用意していただきました。

簀桁の外側と内側の輪をしっかり持って、水と「こうぞ」「トロロアオイ」の入ったケースの中にがばっと入れます。すくったら10回ぐるぐる回します。
下から水が落ちなくなるまでじっと待ちます。
丸く回すことで、繊維がいろんな方向へ絡まり、強度の強い和紙になります。

四角い紙を漉くときは前後にゆするので、繊維が一方向に整い、繊維の方向に割くと破れやすく、反対方向からは破れにくい紙になります。

ぽたぽた水滴が落ちなくなったら、色紙を使って顔を作ります。

目、鼻、口のほかに、ひげやサングラスのパーツもあり、迷いながらもそれぞれの顔ができました。

顔が完成したら、今度はすこし霞がかかる程度に原料を入れて、色紙を閉じ込めます。
今度は水滴が落ちなくなるまで、回さずにじっと待ちます。

水滴が落ちなくなったら、水抜きです。

タオルを押し当てて水抜きをします。
コツは、最初はやさしくぽんぽんとタオルを当てて、2回目からはぎゅっと力を入れて水を取り除きます。
指で押しても水がびゅっと出なくなったら
完成です！

かわいいお顔が出てきました！

それぞれのお顔が出来上がりました。

窓などに貼り、日光に当てて乾燥させると出来上がりです。
和紙は濡れても乾かせば元通りになります。

コースター1枚には、木を蒸して、皮を剥いで、不純物を手作業で取り除いた「こうぞ」約2本分が使われています。

世界で一つだけの和紙のコースターを作りながら、字が書きやすい和紙を作り出した日本の技術と天然素材を知ることができました。

塚原さん、参加者の皆さま、ありがとうございました。

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たまきさんサロンスタッフです。
新着図書のご案内です。

・「言葉屋（2）ことのは薬箱のつくり方」（朝日学生新聞社　久米絵美里／もとやままさこ）
・「びりっかすの神さま」（偕成社　岡田淳）
・「ゆっくりゆっくりなまけものくん」（鈴木出版　オームラトモコ）
・「あしのうらのはなし」（福音館書店　柳生弦一郎）
・「ケチャップマン」（ブロンズ新社　鈴木のりたけ）
・「まだかんがえるカエルくん」（福音館書店　いわむらかずお）
・「香りブームに異議あり」（緑風出版　ケイト・グレンヴィル／鶴田由紀）
・「絵でわかる地球温暖化」（講談社　渡部雅浩）
・「乾物マジックレシピ」（山と渓谷社　サカイ優佳子）
・「空き家を活かす　空間資源大国ニッポンの知恵」（朝日新聞出版　松村秀一）
・「環境史入門」（岩波書店　ドナルド・ヒューズ）
・「世界で一番美しい化学反応図鑑」（創元社　セオドア・グレイ）
・「東西ベルリン動物園大戦争」（ＣＣＣメディアハウス　ヤン・モーンハウプト／黒鳥英俊／赤坂桃子）
・「樹木たちの知られざる生活　森林管理官が聴いた森の声」（早川書房　ペーター・ヴォールレーベン）

図書は、おひとり3冊まで2週間借りることが出来ますので、ぜひご利用ください。
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たまきさんサロンへ、ぜひ足をお運びください。
皆様のお越しをお待ちしております。

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たまきさんサロンスタッフです。
最近、あちらこちらで耳にする「生物多様性」ってなんでしょう？
絵本を通して身近な自然環境に目を向けるサロン講座「絵本de生物多様性」を1月27日（日）に開催しました。

「生物多様性」に関する絵本６冊を、ヴォイストレーナー&ヴォイスパフォーマーの荒井真澄さんに読んでいただき、その絵本に関する「生物多様性」の解説を仙台市環境共生課から行いました。

今回、荒井さんに読んでもらった絵本です。
１冊目「みんなうんち」（作：五味太郎　出版社：福音館書店）
２冊目「たったひとつのドングリが―すべてのいのちをつなぐ―」（作：ローラ・Ｍ・シェーファー／アダム・シェーファー／フラン・プレストン＝ガノン／せなあい　出版社：評論社）
３冊目「たんぼレストラン」（作：はやしますみ　出版社：ひかりのくに）
４冊目「９９９ひきのきょうだいのおひっこし」（作：木村研　絵：村上康成　出版社：ひさかたチャイルド）
５冊目「よーくかんがえるカエルくん」（作：いわむらかずお　出版社：福音館書店）
６冊目「クマと少年」（作：あべ弘士　出版社：ブロンズ新社）

はじめに、仙台市環境共生課から「生物多様性」とは、生きものたちの豊かな個性とつながりのこと、そしてわたしたちの豊かな生活を支えてくれる大切なものであるということをご紹介しました。

１冊目の絵本は「みんなうんち」です。生きものたちは、姿かたちだけじゃなく行動もみんな違うというところに注目して聞いてみましょう。

歩きながらだったり、あちらこちらでだったり、決めたところでだったり、水の中でだったり、おとなも、こどもも、すべての生きものはうんちをします。

食べたものを体の中で消化して、いらないものをうんちとして体の外へ出しますが、
うんちは出しておしまいじゃなかった！
うんちを食べて栄養補給する生きものがいたり、木の実を食べた生きものの、うんちから発芽してお引越しをする植物がいたりします。
人間界でも、奇跡の肥料として扱われたり、エステサロンで使われたり、高級なコーヒーになったりするのです。

さて、２冊目の絵本、「たったひとつのドングリが―すべてのいのちをつなぐ―」はゆたかな個性とつながりのことに注目してみてください。

読んでいただいた後、ウクレレで弾き語りをしていただきました♫

この本の中にあるＦＳＣマークを説明していただきました。
ＦＳＣは世界的な森林認証マークです。
長期的に適切に管理され守られた森林から作られた紙や机などの製品が増えていき、購入が進むことによって、森林を守っていくシステムのマークです。
絵本や紙袋やティッシュ、その他ノートやえんぴつなどもあるので、お家へ帰ってから探してみてください。

もっと身近な「生物多様性」のおはなし、３冊目の絵本は「たんぼレストラン」です。
たんぼを舞台に生きものたちの豊かな個性、つながりを考えてみましょう。

たくさんの生きものが登場しました。カエル、ザリガニ、サギ、カルガモ・・・全部で７５種類、とても忠実に描かれています。
人間が作った環境にもこんなにたくさんの生きものが、つながりあって生育しているってすごいことだと思いませんか？
食べたり、食べられたりの食物連鎖、大事な生きもの同士のつながりです。

ちょこっと休憩です。
♫手遊び歌３曲をウクレレで歌っていただきました。

４冊目のおはなしは「９９９ひきのきょうだいのおひっこし」です。

わたしたちが生きていく上では、たくさんの生きものたちとの出会いやつながりで溢れています。カエルの一生の一部をカエル目線で垣間見てみましょう。

世界中でカエルが減ってきています。
陸地と水辺が無いと生きていけない、環境の変化に弱い生きものです。
カエルがいなくなると、カエルを食べている他の生きものや、カエルが食べている生きものがいなくなってしまう。自然の中のバランスが崩れてしまうのです。

そして、５冊目は「よーくかんがえるカエルくん」です。

登場するのはカタツムリ、チョウチョ、クマ、ウグイス、トンボ、イノシシ、タンポポ、キノコなどなど、共通点って何だろう？カエルくんは考えています。

共通点は「みんな生きている」。
大事なことです。
地球は４６億才、最初に生まれた命がいろいろな場所に合わせて、生きやすいように体を進化させてきました。地球上にいる生物は、今は約３０００万種とも言われています。

６冊目は「クマと少年」です。

クマは森を育てるのに大事な役割を果たしているといわれています。北海道のヒグマが川で鮭をとり、森で食べる、その食べ残しが土壌を豊かにしているともいわれています。
北海道で昔から住んでいる人たちがヒグマとどのような暮らしをしていたのでしょうか？

最後に一曲、歌っていただきました。
「クマと少年」とリンクし、「共に生きる」をより強く感じられ感慨深いものとなりました。

「生物多様性」というと難しく感じますが、いろいろな生きものたちと共に生きていくことなんだと絵本をとおして学ぶことができました。
荒井真澄さん、ご参加いただいたみなさん、ありがとうございました。

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たまきさんサロンスタッフです。
１月１９日（土）に「生き残ってきた“在来作物”と未来に残す“種”のおはなし～ちょっぴりお味見～」と題し、在来作物についてのサロン講座を開催しました。講師には、野菜ソムリエプロ、フードコーディネーターのカワシマ ヨウコさんをお迎えして“在来作物”を未来に残す大切さを教えていただきました。

講師のカワシマさんは、野菜ソムリエプロの資格を活かし、市民講座などの講師、コラムの執筆、宮城県の朝の情報番組などでも活躍中の方です。
また「みやぎ在来作物研究会」を立ち上げ、在来作物の存在を広く知ってもらうためにオープンセミナー「知る　続く　在来作物プロジェクト」や「みやぎの在来作物を食べる会」も開催していらっしゃいます。

「在来作物ってなに？」

まず在来作物の定義ですが、「ある地域で、世代を越えて、栽培者自身が自家採種などによって栽培・保存を続けながら、生活に利用してきた作物」としています。　また「種とり」だけでなく、「焼畑」「やとい」などの農法、あるいは保存方法なども含めて受け継がれてきた作物のことを在来作物といいます。
生態学的な意味での在来種とは異なります。何万年も前から続いてきた種という意味ではありません。せいぜい二、三世代に渡る四十年から五十年という時間の中で継承されてきたものを指します。
作物には、野菜を始めとして穀物、果樹、花卉（かき）なども含まれます。またその土地その地域における固有の農法や保存方法なども含めた広い意味での「在来作物」と考えてください。

「在来野菜と伝統野菜の違い」

・「伝統野菜」は、自治体や生産・流通者の団体などがブランド化を目的として、栽培地域、栽培暦、品質基準などを設定して認定した在来野菜のこと。
・「在来野菜」は、自家採種を繰り返すことで、地域の自然環境と人々の嗜好にかなう固有の形質が選抜・固定された野菜のこと。

このことは、新しく導入された作物でも、愛着を持って世代を越えて自家採種が続けられれば、その地域の在来作物となり得るということを意味し、地域の作物の多様性を保全するための定義でもあります。

簡単に示すと「在来作物＞在来野菜＞伝統野菜」という位置づけになります。
伝統野菜の例として、仙台市内の余目地区で栽培されている曲がりねぎで「余目ねぎ（あまるめねぎ）」と呼ばれているねぎを見せていただきました。このねぎは、曲がった背の部分に皺が寄っているという特徴があります。

「野菜ってなに？」

いつも身近にあって普段から見慣れ、毎日食べている野菜ですが、そもそも野菜ってなんでしょうか？
野菜は「草のもの」、果物は「木のもの」などとよく言われています。
野菜は、もともと「野生の植物」の中から、人間が食べられるものを選び、食べやすく改良してきたものです。
おなじみの野菜でも、原種と考えられるものを見ると、種が多かったり、細かったりして、あまり食べられる部分がなく、最初はとても食べづらいものだったことがわかります。スイカ　バナナ、トウモロコシ、ニンジンの原種は、今身近に出回っているものとは外見からしてずいぶん違っています。
例えば、キャベツの野生種からは、いろいろな種類の野菜が誕生しました。
葉が大きく変化したものが、現在目にすることができる「キャベツ」や「ケール」です。芽が球状に変化したものが、「芽キャベツ」、花（つぼみ）が大きく変化したものが、「カリフラワー」や「ブロッコリー」なのです。

「いつ生まれたの？」

人間が農耕を始めた頃から「野菜」が出現していたと考えていいと思います。
中国では１万５千年以上前から稲作が行われ、シリアでは紀元前９千年頃から麦が作られていたようですから、かなり古い時代から野菜は人類と共に在ったと言えます。地域によって、栽培に適した野菜の種類も違っていました。
中国：ネギ、ハクサイ、ゴボウなど
インド：キュウリ、ナス、サトイモなど
地中海周辺：キャベツ、エンドウ、アスパラガスなど
アンデス：トマト、ジャガイモ、ピーマンなど
今では、ＤＮＡを調べることや遺跡の中から発掘される種などから、どんな種類の作物がどこで作られていたのかがわかります。

「日本生まれの野菜は？」

日本にも昔からあった野菜があります。
フキ、ウド、ミツバ、ワサビ、アシタバ、セリなどです。
やがて、交易が始まると、海外から多くの野菜が入って来ました。
１世紀頃までに、ゴマ、サトイモ、ニンニク、ラッキョウ、ヤマイモ、トウガンなど
古墳時代までに、ナス、キュウリ、ササゲ、ネギなど
古事記・日本書紀が編まれるまでに、カブ、ニラ、マクワウリ、ジュンサイなど
江戸時代から明治時代に、タマネギ、トマト、ニンジン、ピーマン、ジャガイモなどが海外からもたらされました。
以上は古い文献の記述によってわかるものばかりですが、実は今では残っていないような野菜の記述もされています。残念ながら消えてしまった野菜もあるのです。
また、海外から入って来た野菜は、初めの内は献上品の珍物や観賞用だったものが多く、広く栽培されて庶民が食べられるようになるのは、ずっと後のことです。

「宮城の在来作物」

主なものをあげてみます。

・大島かぶ（おおしまかぶ／気仙沼市大島地区）
・ミョウガタケ（みょうがたけ／名取市下余田地区）
・余目ねぎ（あまるめねぎ／仙台市余目地区）
・森合浅葱（もりあいあさつき／白石市森合地区）
・白石在来（しろいしざいらい／白石市森合地区）
・飯野川せり（いいのがわせり／石巻市河北町飯野川地区）
・長下田うり（なげたうり／登米市石越町長下田地区）
・土手菜（どてな／登米市豊里町）
・鬼首菜（おにこうべな／大崎市鬼首地区）

同じ宮城県内に住んでいても、初めて名前を聞く作物も多く、自分自身が在来作物というものをほとんど知らないで暮らして来たということに驚かされました。

「ちょっぴりお味見」

在来作物と言っても、地域限定のものがほとんどなので、なかなか手にすることも口にする機会もないのが現状です。
そこで今回は、カワシマさんが登米市豊里町二ツ屋地区に伝わる在来野菜の試食を用意してくれました。

・「しもふりささげ」霜が降りる時期まで収穫が出来るインゲン豆です。

・「くらかけまめ」種皮が馬に鞍をかけたような模様に見えることからこの名前がついています。

・「けの汁」豊里町二ツ屋地区に伝わる伝統郷土料理で、１月１６日の小正月に墓前にお供えし精進料理として食べるそうです。手間暇かけて１４日位からつくり始める料理で、十数種類の野菜と豆腐だけでつくられています。どんと祭も行われ、正月最後の行事を締めくくる料理です。「けの汁」は青森県や秋田県の伝統料理にも同様のものがあり、かつては東北地方で広く食べられていた郷土料理なのかもしれません。

今回は三品試食させていただきましたが、何だか素朴で懐かしい味でした。舌の記憶として残っていた味が甦るような不思議な味わいでした。ごちそうさまでした。

「在来作物と生物多様性」

なぜ自家採種を続けて来たのか？

①美味しいから
②子供の頃から食べてきたから
③食べる人の喜ぶ顔が見たいから
④先祖代々伝わってきた種を、自分の代で途切れさせてしまっては申し訳ないから

環境の変化に順応して生き残って来た在来作物たちは、このような食べ物や種に込められた想いと共に、これからも地域の自然環境に適応変化しながら残っていける可能性を秘めています。

「種をとり、残していくこと」

自家採種の良いところは、

①作物への愛着が生まれる。いい作物を守ってきたという自尊心も生まれる
②人と人とをつなぐ信頼の証し
③固有文化と多様性の保全。風土に順化（適応）した品種の確立
④食料の自立。食の根源を人任せにしない

在来作物は、種をとり残していくことによって、これからも地域の行事食のような形で食文化と共に生き残っていけるはずです。

「まとめ」

今回の講座では、土地や気候変動に合わせ変化しながら生き残ってきた“在来作物”を未来に残す大切さを教えていただきました。
在来作物は、流通している商業品種と同じ作物であると同時に、その地域固有の歴史や文化、栽培方法なども付随した知的財産でもあるのです。「生きた文化財」とも言われています
それにも関わらず、在来作物は普段の生活の中ではなかなか目にすることも出来ないような希少なものとなって来ています。
その原因として考えられることは、限定された地場物や時期物である在来作物にくらべて、商業品種の方が収穫量も多く、病気にも強いからです。また、商業品種の方が日持ちも良く形が均一であることが、流通上作物の痛みが少ないということもあります。購入する消費者の側からも、色や形など見た目がきれいで、味にもクセが無くて、万人向けに作られている商業品種の方が好まれる傾向にあるのは否定出来ません。
さらに、生産者の高齢化が進み、生産量が減少しているだけではなく、種（たね）の存続さえ危ぶまれているのが現状です。
将来、文献の上だけにしか残らないような作物にしないように、まず在来作物というものをもっとよく知り、次の世代まで継承していければ、食べ物の多様性ももっと広がることでしょう。地域に根ざした作物や種を守っていくことの大切さを教わりました。

カワシマ ヨウコさん、みやぎ在来作物研究会の皆さん、参加者の皆さん、ありがとうございました。

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せんだい環境学習館　たまきさんサロン
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